실용서
로티 오란의 고가미즈빵
저 호리타 마코토
빵 교실 선생님조차 열중하는 인기 빵 교실 로티 오란
상식을 넘은 분량의 수분을 더해, 독특한 수법으로 구워내는 떡밥 식감의 고가수빵은 바로 극상의 맛.
빵 장인 특유의 시선에서 이론도 스타일도 모두 씹어 부수어 알기 쉽게 해설
가정에서 맛있는 고가수 빵을 만들 수 있는 획기적인 한권입니다.
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판형:245×182
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페이지:128페이지
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본체:1,700+세
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발행:2012/5/19
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ISBN：978-4-89194-945-7
