로티 오란의 고가미즈팡

하리타 마코토

빵 교실의 선생님조차도 열중하는 대인기 빵 교실 「로티 오란」.
상식을 넘은 분량의 수분을 더해, 독특한 수법으로 구워내는 떡 식감의 고가수 빵은, 확실히 극상의 맛.
팬 장인 특유의 시선에서, 이론도 스타일도 모두 씹어 알기 쉽게 해설.
가정에서 맛있는 고가수 빵을 만들 수 있는 획기적인 한 권입니다.