실용서
다카하시 마사코의 변환 레시피
저 타카하시 마사코
시니피안 시니피에의 시가 셰프, 투오프의 이하라 셰프
세계 각지에서 기술 지도를 실시하는 야마자키 셰프의 레시피를 다카하시 마사코가 가정용으로 어레인지!
프로의 맛을 충실히 재현하면서 가정에서도 실패없이 만들 수 있도록 노력했습니다.
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판형:B5 판변형
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페이지:112쪽
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본체:1,600+세
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발행:2011/5/10
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ISBN：978-4-89194-883-2
