실용서
지코나 베이글 워크스 레시피북
저 타카하시 마사코
『천천히 발효빵』시리즈의 다카하시 마사코가,
도쿄 요요기 하치만에 연 베이글 전문점 「테코나 베이글웍스」
본서에서는 정평 베이글, 프레이버 베이글, 베이글샌드,
스콘이나 와플 등의 스위트까지, 테코나의 두어 레시피를 일거 공개합니다.
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판형:182×230밀리
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페이지:112쪽
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본체:1,600엔+세
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발행:2010/3/6
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ISBN：978-4-89194-821-4
