실용서
글루텐 프리 간식
쌀가루니까, 맛있다! 구이 과자, 시폰 케이크, 파운드 케이크
쇼오츠카 세츠코
쇼오츠카 세츠코
생각하자마자 만들 수 있는 글루텐 프리(밀가루 불사용)의 간식 43점을 소개.
대인기의 「스콘」 「쿠키」 「머핀」 「비스코티」에서, 시폰 케이크, 파운드 케이크까지
사쿠사쿠 & 푹신의 식감은 밀가루 제로라고는 생각되지 않는 맛.
쌀가루 스페셜리스트 오오츠카 세츠코 레시피집입니다.
○스콘...검은 콩의 키나가루/소시지 & 병아 콩 카레
○쿠키...치즈의 맛/호두의 스노우볼
○머핀...고쿠라 안 들어간 녹차/타코&에다두의 아히조
○비스코티...호두의 현미 배아/치즈 & 허브의 짠맛
○시폰 케이크...크랜베리&피스타치오/히지키
○파운드 케이크...캐럿 케이크/ 된장/네나&쇼가 등
★달콤한 간식에서 조식계까지!
★모든 메뉴에 계란과 유제품의 사용 또는 불사용을 나타내는 4종류의 마크를 게재!
■오오츠카 세츠코
요리 연구가.시라카미 코다마 효모 기술 어드바이저쌀가루 제품 신기술 어드바이저
시라카미 코다마 효모의 빵 만들기와 쌀가루 기술 개발의 제1인자
2013년 4월에 「일본 쌀가루 쿠킹 협회」를 설립해, 「사라 글루텐 프리크킹 히로오」를 주재
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판형:237×182mm
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페이지:112페이지
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본체:1,600엔+세금
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발행:2017/10/26
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ISBN：978-4-86506-233-5
