실용서

「평소의 도시락」이 스파이스로 대변신!스파이스 도시락

마츠시마 유에

탤런트, 모델, 여성지 편집자로부터 주문 쇄도!
케이터링 프로가 가르치는 신감각의 향신료 메뉴
간단&시간단! 집밥에도 활용할 수 있는 책입니다!

일부러 드문 재료를 사지 않아도 보통 슈퍼에서 팔고 있는 재료를 사용하여 맛있고 평소보다 조금 세련된 도시락은 약간의 향신료를 사용하는 것으로 간단하게 실현할 수 있습니다.
물론 도시락뿐만 아니라 매일의 식탁, 환대 등에도 사용할 수 있습니다.단지 구운 만큼의 야채, 고기라도, 표정을 바꾸어 준다.스파이스 덕분에 맛에 깊이가 나오니까 자연스럽게 염분도 억제되고 또, 화학 조미료도 사용하지 않아도 된다.
“이 스파이스를 사도 돼.……라고 주저되는 분, 사 보았지만, 한 번 사용한 줄로 자고 있는 스파이스를 가지고 계신 분, 비비지 마세요! 우선! 잠깐 그 병을 열어줘! 사용해 보세요!!
(“처음에”보다 발췌)


▼도시락 메뉴 ▶(목차에서 발췌)
【Part1 밥 도시락 RICE BENTO】
하쿠이
  타메릭 생강야키 도시락
  아스파라거스의 코리안더 소테 도시락
  오향가루 흑초유 임계 도시락
  하나초의 담담 오크라 도시락
  토마토의 흑후추 피카타 도시락
혼합 스시
  우보와 아스파라거스의 고카가루 고기 감기 도시락
  생햄과 새러리 검은 후추 섞는 초밥 도시락
  두판 간장마스터드 스파이스 식초닭 도시락
혼밥
  구이 파프리카의 쿠민마리네 도시락
  아오쿄채 터메릭 소테 도시락
밥솥밥
  다카노 두부의 도쇼 히키고기 포장 도시락
  닭고기의 야마초야키 도시락
  아사리와 터메릭의 밥솥밥 도시락
  닭 호지차와 화초밥솥밥 도시락
라이스 샐러드
  아보카도와 콩쿠민라이스 샐러드 도시락
  모래 간과 허브 스파이스 라이스 샐러드 도시락
  스파이시 사모사 도시락

Part 2면 도시락 NOODLE BENTO】
중화면
  아사쓰키와 화초의 혼합 국수 도시락
  야마초의 히키노루 섞 국수 도시락
  가람 마사라의 부식면 도시락
야키소바면
  구민 모야시 시오야키 소바 도시락
파스타
  사케와 나츠메그, 딜의 해시 포테이토 도시락
  사사미와 아스파라의 코리안더 두판 간장 가즈에 도시락
소멘
  하나초 소금 볶음 두부 도시락
  고카가루 튀김 도시락
  버섯 시나몬 허니 진저 마리네 도시락
  감자 구민 오므레츠 도시락

【Part3 빵 도시락 BREAD BENTO】
크로와상
  사워크림과 푸른, 검은 후추 두꺼운 베이컨 샌드위치 도시락
바게트
  야키사과와 고카가루 로스트 포크 샌드위치 도시락
  파프리카 풍미의 미가스 도시락
  비츠와 쿠민 쿰스산드위치 도시락
포카차
  새우와 향신료 콩 페이스트, 아보카도 샌드위치 도시락
식팡
  아지와 감자의 대투메그 풍미의 거듭 구이 도시락
  스파이스 소보로노 샌드위치 도시락
캄파뉴
  보라색 양념의 콜스로 도시락
피셀
  캘러웨이의 사워크라우트와 소시지 샌드위치 도시락

 

  • 판형:
    A5판
  • 페이지:
    96페이지
  • 정가:
    1,400엔+세금
  • 발행:
    2022/3/2
  • ISBN:
    978-4-86506-382-0