실용서
바미큘라로 빵을 굽다
저 타카하시 마사코
지금 대인기의 주물 호로 냄비 「버미큘라」.발군의 밀봉성과 열전도의 장점으로, 실은 빵을 굽는 데도 적합합니다.만드는 방법은 간단하다! 천을 버미큘라에 넣어 오븐에 넣을 뿐밖은 파릿하고 안은 시원한 빵이 구워집니다.발효나 성형이 간단하기 때문에 초보자에게도 추천.캄파뉴, 포카챠, 치기리 빵 등 약 30종을 소개합니다.
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판형:230×182mm
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페이지:96페이지
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본체:1,400엔+세
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발매일:2016/9/2
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ISBN：978-4-86506-186-4
