실용서
아코메야의 국물로 절품집밥
저 타카하시 마사코
◎오리지널 다시가 대히트◎
긴자·가구라자카·마루노우치 등을 중심으로 점포 전개한다
일식재 셀렉트 숍 “아코메야” 공인 레시피북
타카하시 마사코가 「아코메야」의 「다테 팩」으로 만드는 간단&시단 격상 레시피
화학 조미료 무첨가·국산 원료 사용!
「아코메야」의 육로 고기나 파스타, 볶밥도 프로의 맛에!!
일식재의 셀렉트 숍 「아코메야」로, 톱의 매출을 자랑하는, 오리지날의 국물.
평소의 요리에 사용하는 것만으로 맛이 버전 업하는, 바로 만능 조미료입니다.
본서는, 특히 인기의 「구이턱」 「닭절」 「야채」의 3종을 남김없이 활용한 레시피집
매일의 식사가 간단하고 시단에 「격상」되는 한 권입니다.
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기본:국물의 잡는 방법(끓인다/분말마다)
제1장 :기본으로, 심플하게 맛을 맛보는 간단 레시피
와카제 포토프트/마토의 켄친 완성/사와 조용 그릇/물채와 닭 츠쿠네의 냄비/닭절 김치 냄비/두유 돼지 샤부 냄비 외
제2장:봉투를 헐어 그대로 사용하는 간편하게 만드는 나시피
야채의 즉석 절임 배추/일본식 파에리아/소면 챔플루/파와 돛립의 나시 카레/다시무스비/된장구슬로 된장국 외
제3장 :다루기 때문에 손수 만든 「도움 조미료」활용 레시피
토마토의 후로후키/두께 소보로안카케/산마 밥/다시폰초/두부와 금목 도미의 치리 찜/사바노 류다 튀김 외
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판형:A5판
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페이지:96쪽
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본체:1,400엔+세
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발행:2019/10/25
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ISBN：978-4-86506-314-1
