실용서
아틀리에 드 플로마쥬의 치즈 레시피
저작 아틀리에 도프로마주
전국에 열광적인 팬을 가진 카루이자와의 노포 치즈 전문점, 「아틀리에 드 프로마쥬」
TV・잡지의 「스위트 랭킹」에서도 항상 상위에 랭크인, 인기 치즈케이크,
슈크림 등의 스위트 50종, 치즈 요리 45종의 레시피를 소개.그 「마스칼포네 슈」의 레시피도 처음 공개합니다.
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판형:A5판
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페이지:127페이지
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본체:1,400엔+세
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발행:2004/08/09
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ISBN：978-4-89194-690-3
