실용서
홈 베이커리로 만드는
프리미엄 식빵과 하이브리드 식빵
다카하시 마사코
홈 베이커리 수요가 급확대 집에서 간편하게 만들 수 있다!! 경이적으로 맛있는 「별격의 식빵」
가정제빵의 제1인자 타카하시 마사코가 홈 베이커리를 철저 연구!고급 식빵 전문점의 맛 「프리미엄 식빵」과, 지금 화제의 「하이브리드 식빵」전 65종을 소개합니다.맛있는 먹는 방법이나 오븐 구이의 어레인지도 수록. ■하이브리드 식빵이란 무엇인가? 식빵에 다른 빵이나 스위트를 곱한 것.예를 들어 크로와상, 브리오쉬, 바게트, 치즈 케이크, 시폰 케이크, 쿠글로프 등진화계 식빵으로서 TV, SNS에서 인기 급상승 중.
<최고의 맛 프리미엄 식빵>
토리 생식빵
모치리 유타 식빵 푹신 단맛 식빵
사쓰부 시리얼 식빵
어른 레드 와인 식빵
고바시 흑당식 빵
쇼콜라 오렌지 식빵 외
놀라움의 맛있는 하이브리드 식빵>
크로와상 식빵
브리오쉬 식빵 피난셰 식빵
바나나 시폰 식빵
치즈 케이크 식빵
차바타 식빵
피스타치오마칼론 식빵 외
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판형:B5 판변형
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페이지:96페이지
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본체:1,700엔+세금
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발행:2021/12/2
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ISBN：978-4-86506-370-7
