실용서
세계의 애플파이
아가미 히라노 겐코
이런 애플파이가 있었어!
프랑스, 스페인, 네덜란드, 폴란드, 오스트리아 등 19개국의 27 레시피!!
애플파이의 대모로 알려진 마츠노스케·히라노 겐코 씨가 세계 각지에 전해지는 애플파이의 레시피를 소개합니다.미국이나 영국으로 대표되는 「연 파이」, 프랑스에서 사랑받는 「접기 파이」, 오스트리아로 대표되는 「필로 원단」의 슈투르델, 타르트풍의 원단이나 케이크풍의 원단까지시대를 넘어 사랑받는 세계의 애플파이를 즐길 수 있는 한 권입니다.
POINT:1
히라노 현자 오리지널 메소드 「쉬레드하고 냉동한 버터」를 사용한다.
석사국 파이 천을 만드는 방법을 사진으로 해설
POINT:2
시판 필로 반죽을 감는 「슈투르델」의 간단 레시피도
POINT:3
편리!모든 레시피에 「사용하는 사과의 개수」를 아이콘으로 표시
■이 책에 등장하는 세계 애플파이 총 19개국
미국 / 영국 / 네덜란드 / 독일 / 스웨덴 / 폴란드 / 프랑스 / 스페인 / 벨기에 / 덴마크 / 덴마크 / 벨기에 / 덴마크 / 오스트리아 / 체코 / 이탈리아 / 스위스 / 헝가리 / 우크라이나 / 노르웨이 / 크로아티아 / 그리스
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판형:B5 판변형
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페이지:80페이지
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예가:1,700엔(세금 별도)
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발행:2025/2/4
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ISBN：978-4-86506-464-3
